Menu : French, Gastronomic

L’Hostellerie Bressane est un hôtel-restaurant de charme au cœur de la région touristique et gastronomique qu’est la Bourgogne, avec ses fameuses volailles de Bresse et ses produits du terroir cuisinés avec passion, au rythme des saisons, par Jean-Francis Beaufays, Maître Cuisinier de France.
Chez ce véritable professionnel ARTISAN de la cuisine, tout est FAIT MAISON, les fruits et légumes proviennent des producteurs de la région, les viandes et volailles sont issues des élevages locaux, les poissons de mer ou de rivière sont frais et sauvages, les desserts sont entièrement confectionnés sur place, y compris les glaces et sorbets.

Les assiettes sont savoureusement et joliment agrémentées des herbes aromatiques et des fleurs du jardin.