Menu : French, Gastronomic

Idéalement situé à proximité de Vézelay et de Chablis, le Château de Vault de Lugny est niché dans un écrin de verdure. Ce Château du XIII & XVIII ème siècle, entièrement restauré, est un lieu de calme et de détente unique.

Franco Bowanee, chef de cuisine et Karina Laval, chef Patissier, sont deux élèves très doués du grand chef Mauricien " Nizam Peero". Venus à Vault de Lugny pour mettre en valeur nos produits Français et la production généreuse du potager, ils vous feront déguster de savoureux plats très personnels. Pour les courageux pêcheurs, les poissons pêchés seront habilement préparés et servis le jour même.

Le restaurant (réservation obligatoire):
Le diner est servi dans les anciennes cuisines du Château aux plafonds en voute d’ogive face à la cheminée monumentale.

Détente au bar :
Dans une ambiance de bar Anglais, un choix d’apéritifs et cockails vous est proposé ainsi qu’une séléction de Marcs de Bourgogne, vieux Cognacs et Bas Armagnac devant la grande cheminée après le diner.