Menu : Burgundy, French, Grill, Regional, Seafood

Amateur d’évasion touristique, « Le Central » vous invite à découvrir une expérience unique : un itinéraire des hauts lieux de Bourgogne, à travers une série d’images numériques projetées sur un écran géant dans la salle de restaurant. Un double voyage, l’un gastronomique pour la dégustation des saveurs, l’autre par la rêverie que pourra vous inspirer la vision féérique des paysages et monuments bourguignons. Un spectacle à découvrir !
Le chef propose une cuisine aux savoureux accents de terroir et de tradition, avec des produits de grande qualité et de première fraîcheur, des poissons grillés, des viandes à la broche, des suggestions gourmandes, d’excellents vins de Bourgogne.