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Le restaurant est situé au centre ville piéton de chalon-sur-Saône à proximité de la place Saint Vincent, dans le quartier des antiquaires. Il se compose d’une salle principale pouvant accueillir 25 personnes, et de deux petites alcôves idéales pour des réunions ou des dîners intimes, pouvant recevoir chacune 8 personnes.

C’est dans un décor alliant moderne et rustique que vous prendrez place (tommettes, poutres apparentes…), l’authenticité du lieu étant préservée.

La volonté du chef, Guillaume Bouchet, est de respecter les saisons, et d’utiliser des produits frais pour répondre au mieux à vos attentes.

Vous goûterez à une cuisine soignée s’inspirant d’une base traditionnelle, que le chef n’hésite pas à s’approprier, en y ajoutant sa touche personnelle.
Vous retrouverez à la fois des plats familiaux tels la blanquette de veau, le poulet fermier aux morilles, le rognon de veau à la graine de moutarde, mais également des plats innovants comme les nems croustillants de saumon fumé aux courgettes confites, l’escalope de foie gras aux framboises, le millefeuille d’escargots à la purée de pommes de terre à l’ail…

La préoccupation principale reste l’authenticité des produits et prendre soin de ne pas les dénaturer, seulement les mettre en valeur pour satisfaire vos papille.